المعلومة

 

🍧 حلويات صيفية خفيفة بدون فرن: لذّة باردة في أيام الحر!

في الصيف، نميل لتناول الحلويات الباردة والمنعشة دون تشغيل الفرن أو الوقوف الطويل في المطبخ.

في هذا المقال، نقدم لكِ 6 وصفات حلويات باردة وسهلة، بدون فرن وبمكونات بسيطة.

---

🍓 1. تشيز كيك بارد بالفراولة

المقادير:

• 200 غرام بسكويت شاي

• 100 غرام زبدة مذابة

• 200 غرام جبن كريمي

• 1 كوب كريمة خفق

• 1/2 كوب سكر بودرة

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1/2 كوب صوص فراولة أو شرائح فراولة طازجة للتزيين

الطريقة:

1. اطحني البسكويت وامزجيه بالزبدة، ثم اضغطيه في قاع قالب التشيز كيك.

2. اخفقي الجبن مع السكر والفانيليا، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة.

3. اسكبي المزيج فوق قاعدة البسكويت، وسوي السطح.

4. ضعيه في الثلاجة 4-6 ساعات، ثم زيّنيه بالصوص أو الفراولة.

---

🍌 2. آيس كريم الموز الصحي

المقادير:

• 3 حبات موز ناضج (مجمّد ومقطع شرائح)

• 1 ملعقة صغيرة كاكاو (اختياري)

• 1 ملعقة صغيرة زبدة فول سوداني (اختياري)

• رشة قرفة (اختياري)

الطريقة:

1. ضعي الموز المجمّد في الخلاط.

2. اخلطي حتى يصبح قوامه كريميًا مثل الآيس كريم.

3. أضيفي الكاكاو أو زبدة الفول السوداني إذا رغبتِ.

4. يُقدّم مباشرة أو يُحفظ بالفريزر قليلًا ليصبح أكثر تجمّدًا.

---

🥭 3. مهلبية المانجو

المقادير:

• 2 كوب حليب

• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة

• 1/4 كوب سكر

• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1 كوب عصير مانجو طازج أو معبأ

• قطع مانجو للتزيين (اختياري)

الطريقة:

1. ذوّبي النشا في قليل من الحليب البارد.

2. سخّني باقي الحليب وأضيفي السكر والفانيليا والنشا.

3. حركي باستمرار حتى يتماسك، ثم اسكبيه في كاسات.

4. بعد أن يبرد، أضيفي عصير المانجو فوقه وضعيه في الثلاجة.

5. زيّني بقطع المانجو قبل التقديم.

---

🍫 4. كرات التمر والشوكولاتة

المقادير:

• 1 كوب تمر منزوع النوى

• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

• 1/4 كوب شوفان

• 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور (للتغليف)

• 1 ملعقة كبيرة مكسرات مفرومة (اختياري)

الطريقة:

1. اخلطي التمر والكاكاو والشوفان بالخلاط حتى يتكون خليط متماسك.

2. شكّلي كرات صغيرة وغلّفيها بجوز الهند أو المكسرات.

3. ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

---

🥥 5. كاسات البسكويت والمهلبية

المقادير:

• 1/2 علبة بسكويت شاي (مطحون خشنًا أو مكسّر يدويًا)

• 2 كوب حليب

• 2 ملعقة كبيرة نشا

• 1/4 كوب سكر

• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

• فواكه أو كاكاو للتزيين

الطريقة:

1. حضّري المهلبية بتسخين الحليب مع النشا والسكر والفانيليا حتى يتماسك.

2. في كاسات شفافة، ضعي طبقة بسكويت، ثم مهلبية، وكرري الطبقات.

3. زيّني بالفواكه أو رشة كاكاو، وضعيها في الثلاجة.

---

🍮 6. كريم كراميل جاهز بتقديم أنيق

المقادير:

• مغلف كريم كراميل جاهز

• 2 كوب حليب

• توت أو فواكه صغيرة للتزيين

• أوراق نعناع (اختياري)

الطريقة:

1. حضّري الكريم كراميل حسب التعليمات على العلبة.

2. اسكبيه في كاسات تقديم شفافة، واتركيه يبرد ثم ضعيه في الثلاجة.

3. زيّني الوجه بالتوت وأوراق النعناع.

---

✅ نصائح إضافية:

• استخدمي الفواكه الطازجة بحسب الموسم.

• خزّني الحلى في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم.

• اختاري كاسات شفافة أو أطباق تقديم فردية لتضيفي لمسة راقية.

تعديل المقال